SabdaNews.com– Pasar Panganan Giri Biyen yang menghadirkan Kuliner Tradisional Khas Giri masih layak untuk ditunggu. Kegiatan yang akan digelar Ahad (18/1/2026) ini akan memasuki kegiatan jilid kedua. Yang ingin mengulang sukses penyelenggaraan perdana pada sebulan lalu, tepatnya Ahad (14/12/2025).
Pada edisi perdana Pasar Panganan Giri Biyen makanan dan minuman yang dijajakan berrasa manis-legit, tekstur lembut, serta kesederhanaannya menghadirkan ruang jeda di tengah kehidupan yang serba cepat, seakan waktu lampau berputar kembali. Hal itu dibuktikan dengan antusiasnya masyarakat Gresik untuk memenuhi jalanan tempat acara.
Dalam waktu singkat kuliner habis diserbu pengunjung, terutama pengunjung usia 40 ke atas yang begitu familiar dengan bermacam kuliner ini. Bagi mereka Pasar Panganan Giri Biyen bukan sekadar tentang makanan. Kegiatan ini menjadi pengingat bahwa dalam setiap suapan panganan jadul tersimpan rasa pulang, cinta, kenangan, kebersamaan, serta warisan budaya yang tak lekang oleh waktu.
Masih akan berlangsung di tempat yang sama, Kampung Kajen, Desa Giri, Kecamatan Kebomas. Bedanya pada event kedua ini, jangkauan diperluas hingga jalanan sekitarnya, tepatnya di RT 14 dan RT 15 Desa Giri. Dan akan menghadirkan beragam kuliner khas Giri yang mulai jarang ditemui lebih banyak varian maupun jumlahnya.
Beberapa menu yang mulai langkah turut dihadirkan diantaranya (Kategori Jajanan) antara lain : Awuk-Awuk Sagu, Bantol, Blendung, Emput, Gelali Kemplong, Gemblong Tape, Gembos, Getuk Lindri, Gulung-Gulung, Horok-Horok, Iwel-Iwel, Jambuan, Jemblem, Jongkong, Ketan Lamaran, Ketan Salak, Kedawung, Kowi, Kucur, Kulpang, Kupat Keteg, Kuro-Kuro, Masin, Nogosari, Onde-Onde, Permen Jahe, Pindang Puhung, Pleret, Puhung Kulit, Puntir, Sogoh, Saerah, Saplak, Serawut, Serebeh, Sumpil, Tetel, Tiwul, dan Tongkol Jagung.
Sedangkan (Kategori Makanan) antara lain : Bongko Brubi, Bongko Iwak, Bongko Kemanten, Botok Alur, Botok Urang Tahu, Brengkesan Pindang, Brengkesan Tahu, Tempe, Bubur Asyuro, Bubur Dempul, Gule Obos, Lontong Roomo, Lontong Sayur, Otak-Otak, Sego Bukhori, Sego Dodo Pyok, Sego Kuning, dan Sego Pecel.
Pada (Kategori Minuman terdapat Es Bubur Gempol, Es Campur, Es Cao, Es Dawet, Es Gudir, Es Lilin, Es Luwo, Es Serbat, Es Serut, Es Sinom, Es Trancam, Es Temulawak, dan Wedang Pokak. Panitia berupaya menghadirkan massa lewat media social baik Pokdarwis Gresik, Giri Simbo maupun liputan khusus media online yang peduli dengan perawatan warisan kuliner Giri yang sarat nilai sejarah dan kearifan local ini.
Pasar Panganan Giri Biyen Jilid 2 ini berupaya menciptakan atmosfer yang seolah menarik waktu kembali ke masa lampau, menghidupkan kembali kenangan lewat kuliner tempo dulu. Mulai dari jenis sajian, cara berdagang, tatanan lapak, hingga sistem transaksi menggunakan uang jadul, semuanya dikemas bernuansa klasik. Warga dapat menelusuri lapak-lapak sederhana yang beralas tanah liat dan anyaman bambu.
Suasana pasar rakyat terasa kental, hangat, dan akrab itu akan membangkitkan memori di masa lampau. Tak hanya itu, tatanan dan penjualnya, Pasar Giri Biyen akan menghadirkan suasana seolah seperti dimasa lampau, tak ada transaksi menggunakan uang kertas. Pengunjung terlebih dahulu menukar rupiah dengan koin logam atau uang gobog, sehingga proses jual beli terasa seperti ritual masa silam. Selamat Bernostalgia ! ( Kontributor Mahfudz /Red)
